Cara Membuat Kikil Sapi Spesial Enak Ala Rumahan

kikil-sapi
kikil sapi

Kikil sapi mungkin sebagian besar orang sudah pada tahu apa itu. Tapi tahukah kalian meskipun terkadang kaki atau kikil sapi ini tak berguna dan bahkan ada juga yang dibuang, namun tak ada yang menyangka ternyata makanan ini bisa diolah menjadi sajian yang enak dan menggugah selera.

Dengan menggunakan resep kikil sapi spesial bahan yang awalnya dianggap tak berguna menjadi santapan yang berguna dan punya nilai jual yang lumayan tinggi. Kikil sapi ini banyak di jadikan sebagai hidangan untuk menu acara besar atau sekedar sebagai konsumsi sendiri.

Hidangan yang boleh dikatakan sangat unik ini banyak sekali yang suka , namun sebagian besar berasal dari kalangan orang dewasa. Karena kalau anak kecil memang cenderung enggan kalau disuruh untuk mengkonsumsi makanana unik satu ini. Kikil sapi selain enak juga memiliki banyak kandungan gizi yang baik bagi tubuh kita.

Bahan-bahan

3 kg kikil
3 bungkus santan kara kecil
4 batang sereh (memarkan)
4 ruas lengkuas
7 lembar daun salam
2 sdm garam
2 sdm gula pasir
3 sdm gula jawa
5 sdm air asam jawa
2 sdm penyedap rasa
3 buah tomat (potong2)

Bumbu halus :

15 buah cengkeh
8 buah cabe kriting
8 buah cabe rawit merah
3 buah biji pala
2 sdm ketumbar
4 buah kemiri
2 ruas jahe
5 ruas kunyit
2 sdt merica
4 sdt jintan
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih

bahan tambahan :

3 sdm kecap manis (boleh lebih)

Cara membuat hidangan kikil sapi:

  1. Potong2 kikil yang sudah disiapkan , kemudian rebuslah selama kurang lebih 60 menit kemudian tiriskan dari air.
  2. Tumis sampai harum bumbu yg sudah di haluskan sebelumnya, lalu masukan daun salam, sereh, lengkuas, garam dapur, gula pasir, air asam jawa, penyedap rasa dan tunggu saja sampai benar-benar harum baunya.
  3. Masukanlah santan kelapa yang sudah disiapkan dan air bersih secukupnya. kemudian aduk sampai rata.
  4. Masukan kikil yang sudah direbus sebelumnya lalu selanjutnya, aduk sampai rata dan cicipi rasanya apa sudah enak apa belum.
  5. Tunggu sampe air nya pada surut, kemudian angkat saja dan sajikan selagi hangat.

Demikian sobat resep dan cara membuat kikil sapi yang enak dan lezat abis dan bisa anda anda semunya mempraktekkannya dirumah kalian. Oh ya jangan lupa untuk selalu membaca informasi di blog ini sobat. Karena disini kalian bisa mendapatkan indoemasi seputar dunia ini yang lagi trend dan lagi hangat di bicarakan. Baca juga mengenai super mario run.