Cara Membuat Kikil Sapi Spesial Enak Ala Rumahan

kikil-sapi
kikil sapi

Kikil sapi mungkin sebagian besar orang sudah pada tahu apa itu. Tapi tahukah kalian meskipun terkadang kaki atau kikil sapi ini tak berguna dan bahkan ada juga yang dibuang, namun tak ada yang menyangka ternyata makanan ini bisa diolah menjadi sajian yang enak dan menggugah selera.

Dengan menggunakan resep kikil sapi spesial bahan yang awalnya dianggap tak berguna menjadi santapan yang berguna dan punya nilai jual yang lumayan tinggi. Kikil sapi ini banyak di jadikan sebagai hidangan untuk menu acara besar atau sekedar sebagai konsumsi sendiri.

Hidangan yang boleh dikatakan sangat unik ini banyak sekali yang suka , namun sebagian besar berasal dari kalangan orang dewasa. Karena kalau anak kecil memang cenderung enggan kalau disuruh untuk mengkonsumsi makanana unik satu ini. Kikil sapi selain enak juga memiliki banyak kandungan gizi yang baik bagi tubuh kita.

Bahan-bahan

3 kg kikil
3 bungkus santan kara kecil
4 batang sereh (memarkan)
4 ruas lengkuas
7 lembar daun salam
2 sdm garam
2 sdm gula pasir
3 sdm gula jawa
5 sdm air asam jawa
2 sdm penyedap rasa
3 buah tomat (potong2)

Bumbu halus :

15 buah cengkeh
8 buah cabe kriting
8 buah cabe rawit merah
3 buah biji pala
2 sdm ketumbar
4 buah kemiri
2 ruas jahe
5 ruas kunyit
2 sdt merica
4 sdt jintan
3 siung bawang merah
3 siung bawang putih

bahan tambahan :

3 sdm kecap manis (boleh lebih)

Cara membuat hidangan kikil sapi:

  1. Potong2 kikil yang sudah disiapkan , kemudian rebuslah selama kurang lebih 60 menit kemudian tiriskan dari air.
  2. Tumis sampai harum bumbu yg sudah di haluskan sebelumnya, lalu masukan daun salam, sereh, lengkuas, garam dapur, gula pasir, air asam jawa, penyedap rasa dan tunggu saja sampai benar-benar harum baunya.
  3. Masukanlah santan kelapa yang sudah disiapkan dan air bersih secukupnya. kemudian aduk sampai rata.
  4. Masukan kikil yang sudah direbus sebelumnya lalu selanjutnya, aduk sampai rata dan cicipi rasanya apa sudah enak apa belum.
  5. Tunggu sampe air nya pada surut, kemudian angkat saja dan sajikan selagi hangat.

Demikian sobat resep dan cara membuat kikil sapi yang enak dan lezat abis dan bisa anda anda semunya mempraktekkannya dirumah kalian. Oh ya jangan lupa untuk selalu membaca informasi di blog ini sobat. Karena disini kalian bisa mendapatkan indoemasi seputar dunia ini yang lagi trend dan lagi hangat di bicarakan. Baca juga mengenai super mario run.

Cara Membuat Peyek Udang Renyah dan Tahan Lama

Peyek udang menjadi salah satu pangan atau lebih tepatnya makanan yang biasanya dikonsumsi oleh masyrakat indonesia. Peyek udang itu bagaimana ya merupakan makanan yang sederhana namun tak mungkin rasanya bisa dipisahkan dari orang indonesia. Makanan ini sudah tersebar di hampir seluruh wilayah di indonesia dari ujung barat dan ujung timur ada makanan ini meskipun mungkin penamaannya itu berbeda-beda.

peyek-udang-renyah

Peyek udang itu enak sekali kalau dimakan. Baik saat sendiri atau pakai nasi saja, atau ketika peyek udang ini dijadikan pelengkap kaya kerupuk saat makanan makanan utama seperti pecel, soto, dan makanan-makanan lainnya. Peyek udah angat gurih dan juga renyah sehingga enak sekali saat disantap. Membuat kita semakin lahap saat makan.

Peyek udang seperti yang sudah diketahui bahwa makanan ini itu sudah lama adanya. Entah ya kapaan masuknya namun pas masih kecil, nenek kita itu sudah makan peyek udang dan membuat kan kita makanan yang renyah dan krispy ini. Peyek udangĀ  ini terbuat dari adonan tepung yang lalu dibuat untuk melekatkan udang. Udang yang digunakan biasanya udang rebon atau kadang jug pakai udang yang besar.

Peyek udang kalau dimakan itu lezat dan sedap banget. Tak hanya bisa membeli saja kalian bisa juga membuat makanan ini di rumah kalian sendiri. Untuk mewujudkan hal tersebut berikut ada resep peyek udang renyah yang disadur dari blog masakan yakni buletinresep. Yang tentu saja sudah di sesuaikan dan sedikit diubah-ubah setidaknya menghargai bagi yang punyanya.

Resep Peyek Udang
Bahan utama:

3 kg udang segar ukuran kecil, buang bagian kepalanya lalu cuci bersih
3 butir telur ayam, pecahkan dan kocok lepas ( tidak pakai juga tak apa-apa )
150 gram tepung kanji ( tapioka )
150 gram tepung beras
Air bersih secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang perlu dihaluskan:

7 siung bawang putih
5 sendok teh ketumbar
25 butir kemiri
4 ruas jari kencur
4 sendok teh garam dapur

Cara membuat peyek udang enak dan renyah yakni:

Langkah pertama, ambil satu buah wadah, mangkuk juga boleh. Kemudian masukkan tepung beras dan juga pakai tepung tapioka. Aduk rata
Kemudian tambahkan lah bumbu halus, lalu aduk rata kembali.
Setelah itu masukkan telur yang sudah dikocok kocok sebelumnya ke campuran tepung tadi.
Tuangkan air bersih sedikit demi sedikit, sambil diaduk-aduk pakai lah sendok. Hentikan pemberian air jika adonan sudah pas banget ( tak terlalu encer dan tidak terlalu kental Masukkan udang dan aduk-aduk lah sampai merata.
Kalau sudah kaya begini, panaskan minyak. Setelah panas, ambil adonan itu udang pakai sendok. Lalu taruhlah di minyak panas dan rata ratakan saja pakai sendok. Lakukan semua berulang sampai ada beberapa ya peyek di wajan. Lakukan berulang sampai semua adonan habis lah.